Fursecuri cu fructe confiate 
Ingrediente:
- 4 oua
- 250 g zahar pudra
- 250 g unt 82% grasime
- 250 g faina alba de grau
- 250 g fructe confiate / deshidratate*
- o lingurita de esenta de vanilie
Mod de preparare:
- Intr-un vas adanc, se mixeaza untul impreuna cu zaharul pana se obtine o compozitie cremoasa.
- Untul trebuie sa fie la temperature camerei pentru a se putea omogeniza cu usurinta.
- Se incorporeaza pe rand ouale impreuna cu esenta de vanilie
- Se adauga faina putin cate putin si se amesteca pana cand compozitia devine omogena
- Fructele confiate / deshidratate se taie in bucati mici si se incorporeaza in aluat.
- In tava se aseaza hartia de copt pe care se pun cu lingura gramajoare mici de aluat.
- Intre ele se lasa distanta de 3-5 cm ca sa aiba loc sa se intinda aluatul in timpul coacerii.
- Daca vrei sa aiba toate fursecurile aceeasi forma, poti folosi tava cu forme pentru briose.
- Se lasa la copt 10 minute in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius.
* Se pot folosi: caise, prune, stafide, ananas, banane cips, merisoare, smochine, papaya, goji, mango, curmale.